E' mercoledì, Pasqua è vicina e se non l'avete ancora fatto conviene pensare seriamente al menu di domenica! Il pranzo delle feste ci tengo che sia abbondante e elaborato, ma anche la semplicità non guasta, così piatti buoni, semplici e che sanno di festa. Di seguito vi propongo alcuni menù per ogni esigenza che prendono ispirazione dalle mie ricette più collaudate e più buone!!! Fatevi ispirare anche voi!!! ;-)
Menù di carne
Antipasti
Cestino d'arancia con insalata di pollo e maionese all'arancia
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2013/12/cestino-darancia-con-insalata-di-pollo.html
Polpettine finger food di tacchino e ricotta
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2013/07/polpettine-finger-food-tira-su-il-morale.html
Muffin di frittata ai peperoni e basilico
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/10/cena-in-famiglia-ce-un-pericolo-in-piu.html
Primo
Paccheri con ricotta affumicata e porcini avvolti nella pancetta
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/01/paccheri-con-ricotta-affumicata-e.html
Risotto porcini e zafferano
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/11/il-mio-risotto-porcini-e-zafferano.html
Secondo
Arrosto colorato di mamma
Arrosto colorato di mamma
Contorno
Dolce
Crostata farcita all'ananas
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/01/crostata-farcita-allananas.html
Menù di pesce
Antipasti
Cubismo di merluzzo e polenta con maionese al curry e chips di patata
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/03/cubismo-in-giallo-e-bianco.html
Cocktail di surimi in salsa rosa
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/08/i-miei-18-anni-10.html
Lenticchie in umido con moscardini e polenta
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/lenticchie-in-umido-con-moscardini-e.html
Primi
Spaghetti al nero di seppia con salmone e pomodoro fresco
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/09/lestate-vola-viama-non-la-voglia-di.html
Trofie con zucchine, gamberi e bottarga
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/10/una-ricetta-nel-cuore-pasta-con.html
Secondi
Muggini al forno con patate e pomodorini
Astice alla catalana
Gamberoni alla vernaccia
Contorno
Patate sbrisolone filanti
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/12/patate-sbrisolone-filanti.html
Dessert
Panna cotta allo zenzero con gelèe di fragole
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/panna-cotta-allo-zenzero-con-gelee-di.html
Menù misto da preparare in anticipo
Antipasti
Pomodori ripieni
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/08/i-miei-18-anni-10.html
Crocchette di ceci
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/crocchette-di-ceciuna-tira-laltra.html
Vol-au-vent di polenta con crema di
gorgonzola e speck croccante
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/01/vol-au-vent-di-polenta-con-crema-di.html
Insalata di patate e surimi al profumo di zenzero
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/12/un-altra-idea-per-un-antipasto.html
Primi
Lasagnetta di pasta fresca con ricotta, zucchine e gamberi pancettati
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/10/lasagnetta-della-domenica.html
Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci al ragù al forno
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/11/la-ricetta-della-domenica-conchiglioni.html
Secondi
Agnello in umido con carciofi
Soutè di vongole
Scampi alla catalana
Contorno
Verdure al forno con citronette
Carciofi stufati
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/carciofi-stufati-modo-mio.html
Dessert
Macedonia
Con tutti questi menù suggerisco anche la mia infallibile Insalata russa decorata, totalmente fatta in casa che sa di primavera!!!
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2011/11/linsalata-russa-di-pasqua.html
E poi naturalmente lei, la regina della Pasqua, la colomba!!!
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/04/pasqua-le-mie-colombe.html
Vi ricordo infine il post con alcune bellissime decorazioni, anche per la tavola, facilissime e last-minute!!!
http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2012/04/idee-last-minute-per-pasqua.html
E vi ricordo inoltre come apparecchiare la tavola, un ripassino non fa mai male!!!
Con questo è tutto, spero vi sia stato utile e vi aspetto al post sul pranzo di Pasqua!!! Baci!!!