Menù di Pasqua: spunti e idee!!!

E' mercoledì, Pasqua è vicina e se non l'avete ancora fatto conviene pensare seriamente al menu di domenica! Il pranzo delle feste ci tengo che sia abbondante e elaborato, ma anche la semplicità non guasta, così piatti buoni, semplici e che sanno di festa. Di seguito vi propongo alcuni menù per ogni esigenza che prendono ispirazione dalle mie ricette più collaudate e più buone!!! Fatevi ispirare anche voi!!! ;-)

Menù di carne

Antipasti

Cestino d'arancia con insalata di pollo e maionese all'arancia

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2013/12/cestino-darancia-con-insalata-di-pollo.html

Polpettine finger food di tacchino e ricotta

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2013/07/polpettine-finger-food-tira-su-il-morale.html

Muffin di frittata ai peperoni e basilico

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/10/cena-in-famiglia-ce-un-pericolo-in-piu.html

Primo

Paccheri con ricotta affumicata e porcini avvolti nella pancetta

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/01/paccheri-con-ricotta-affumicata-e.html

Risotto porcini e zafferano

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/11/il-mio-risotto-porcini-e-zafferano.html

Secondo
Arrosto colorato di mamma

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/12/larrosto-colorato-di-mia-mamma.html

Contorno

Ciambella di verdure di stagione gratinate

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/07/llorto-in-tavola.html

Dolce

Crostata farcita all'ananas

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/01/crostata-farcita-allananas.html

Menù di pesce
Antipasti

Cubismo di merluzzo e polenta con maionese al curry e chips di patata

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/03/cubismo-in-giallo-e-bianco.html

Cocktail di surimi in salsa rosa

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/08/i-miei-18-anni-10.html

Lenticchie in umido con moscardini e polenta

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/lenticchie-in-umido-con-moscardini-e.html

Primi

Spaghetti al nero di seppia con salmone e pomodoro fresco

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/09/lestate-vola-viama-non-la-voglia-di.html

Trofie con zucchine, gamberi e bottarga

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/10/una-ricetta-nel-cuore-pasta-con.html

Secondi

Muggini al forno con patate e pomodorini

Astice alla catalana

Gamberoni alla vernaccia

Contorno

Patate sbrisolone filanti

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/12/patate-sbrisolone-filanti.html

Dessert

Panna cotta allo zenzero con gelèe di fragole

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/panna-cotta-allo-zenzero-con-gelee-di.html

Menù misto da preparare in anticipo

Antipasti

Pomodori ripieni

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/08/i-miei-18-anni-10.html

Crocchette di ceci

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/crocchette-di-ceciuna-tira-laltra.html

Vol-au-vent di polenta con crema di 

gorgonzola e speck croccante

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/01/vol-au-vent-di-polenta-con-crema-di.html

 Insalata di patate e surimi al profumo di zenzero

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/12/un-altra-idea-per-un-antipasto.html

Primi

Lasagnetta di pasta fresca con ricotta, zucchine e gamberi pancettati

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/10/lasagnetta-della-domenica.html

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci al ragù al forno

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2013/11/la-ricetta-della-domenica-conchiglioni.html

Secondi

Agnello in umido con carciofi

Soutè di vongole

Scampi alla catalana

Contorno

 Verdure al forno con citronette

Carciofi stufati

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2014/03/carciofi-stufati-modo-mio.html

Dessert

Macedonia

Con tutti questi menù suggerisco anche la mia infallibile Insalata russa decorata, totalmente fatta in casa che sa di primavera!!!

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2011/11/linsalata-russa-di-pasqua.html

E poi naturalmente lei, la regina della Pasqua, la colomba!!!

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.it/2012/04/pasqua-le-mie-colombe.html

Vi ricordo infine il post con alcune bellissime decorazioni, anche per la tavola, facilissime e last-minute!!!

http://mirella-cucinaealtrepassioni.blogspot.com/2012/04/idee-last-minute-per-pasqua.html

E vi ricordo inoltre come apparecchiare la tavola, un ripassino non fa mai male!!!

Con questo è tutto, spero vi sia stato utile e vi aspetto al post sul pranzo di Pasqua!!! Baci!!!