Vigilia e pranzo di Natale

Natale 2010

Per la vigilia eravamo soli, quindi solo io mamma e papà, i ragazzi hanno mangiato prima perchè dovevano uscire e il fidanzato impegnato altrove, quindi cenetta semplice (si fa x dire).... 

Vigilia

Astice alla catalana e gamberoni (che non ho fotografato) e qualche tartina.

La decorazione della tavola semplice semplice:

Il pranzo di Natale invece eravamo parecchi (15!) e di conseguenza parecchie anche le portate:

Pranzo di Natale

Antipasti:
Salsiccia e formaggio

Funghetti sott'olio

Salmone affumicato con rucola conditi con citronette

Olive e cipolle in agrodolce

L'insalata russa fatta da me con la prima maionese che mi sia mai venuta, quella di direttamente nel barattolo, con decorazione natalizia che ha colpito tutti

Le tartine:

 Fatte con:

-maionese e caviale nero (quello economico!)

-crema di peperoni

-patè di olive

-patè di salmone (l'unico che ho comprato pronto)

-patè di tonno

Vol au vent (comprati pronti) farciti con maionese fatta da me e salsa rosa, sempre fatta da me e decorati con acciughina e cappero:

e la focaccia farcita con spinaci e salmone, questa doveva essere un antipasto ma l'ho servita insieme al secondo, perchè si stava facendo tardi

Per primo avevamo cannelloni classici

Per secondo l'arista di maiale con farcia di pancetta...un successone!!!!

 e le cozze gratinate:

Come contorno insalata verde e le patate intagliate stragustose....versione cartoccio : 

Poi frutta fresca e secca, caffè, ammazacaffè e non potevano mancare i dolci....il pandoro farcito e il tronchetto di natale 

Ho fatto quasi tutto da sola, la mamma si è occupata solo del primo e delle cozze e della decorazione della tavola eccola:

che vista così sembra un casino, ma dal vivo era molto più bella tutta con decorazioni argento, come quelle dell'albero.....

Per noi è stato un natale bellissimo e il pranzo è stato meraviglioso come sempre...

...baci!!!